Geflämmte Körner (Rotfärbung)

Gelegentlich sieht man Maiskörner, die nicht rein gelb sind, sondern rote oder bläuliche Verfärbungen (Flämmung) aufweisen. Diese Farbveränderungen treten vermehrt bei bestimmten genetischen Dispositionen in Kombination mit Lichteinstrahlung auf.